Prepara questa semplice e deliziosa ricetta per la trippa a Madrid - Migliora la tua salute

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È possibile che tu non conosca molto bene le ricette provenienti dalla Spagna. E ancor meno il coraggio di Madrid.

Non ti preoccupare, vedrai in questo articolo come questa ricetta ti fa venire l'acquolina in bocca. Inoltre, è molto semplice da preparare. Quindi continua a leggere!

I viaggi a Madrid

Come suggerisce il nome, questo piatto proviene da Madrid. Esistono, tuttavia, molte altre varianti.

Si tratta di un stufato abbastanza ricco di ingredienti e proteine spesso accompagnato da una salsa deliziosa.

D'altra parte, alcune varianti contenere ceci o Espelette al pepe.

Caratteristiche della ricetta

Di solito, non sono solo le gite a Madrid a essere accompagnate da dolorema a causa della loro consistenza, sono anche molto pesanti digerire, che accelera la sensazione di sazietà.

Ami gli stufati, i gustosi brodi e i salumi? Hai del tempo per cucinare e vuoi provare questa ricetta per la trippa a Madrid?

Pertanto ti consigliamo di seguire le istruzioni che ti daremo!

Scopri come preparare le gite a Madrid

Ricetta di trippa di Madrid

Prima di tutto, scopri il nostro piccolo segreto

Il titolo di questo piatto ha risvegliato in te una certa curiosità? Vuoi provare a prepararlo? Ottieni tutti gli ingredienti di cui hai bisogno! Non dimenticarlo il segreto del successo di questo piatto sta nella pazienza e nell'organizzazione.

Infatti, è necessario marinare la carne il giorno prima, in quanto ciò risolverà i sapori del piatto.

Leggi anche questo articolo: Ricetta di riso alla pollo in stile spagnolo

Ricetta di trippa di Madrid

preparare le gite a Madrid

Ingredienti

  • 5 tazze di trippa di manzo (su 600 gr)
  • 8 chorizo ​​asturiano (circa 600 gr)
  • Rotoli di cipolla 2 o 3 (circa 500 gr)
  • 360 gr di pancetta
  • 3 cucchiai di alloro tritato (45 gr)
  • Cucchiai 4 per trippa (60 gr)
  • 3 spicchi d'aglio senza pelle
  • 2 peperoni aji rosso (45 gr)
  • Cucchiai di pomodoro 4 (60 gr)
  • 1 cucchiaio di sale (15 gr)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (5 gr)
  • Acqua (quantità necessaria)

Vedi anche: Proprietà dimagranti 5 di pepe aji

Preparazione

  • In primo luogo, tagliare la trippa a pezzi.
  • Quindi puliscile bene.
  • Mettili in una casseruola d'acqua e aggiungi l'alloro.
  • Aggiungere la pancetta e le spezie.
  • Cuocere per 45 minuti, senza coperchio.
  • Una volta terminata la cottura, filtrare la preparazione, avendo cura di conservare il succo e di riservarlo.
  • Versare gli ingredienti in un'altra casseruola di acqua bollente e aggiungere i chorizos e le salsicce asturiani.
  • Cuocere a fuoco alto ad intervalli di 15 minuti.
  • Quindi, inizia a preparare la salsa facendo tornare gli spicchi d'aglio con la cipolla tritata e il peperoncino.
  • Aggiungere il concentrato di pomodoro, quindi la trippa, i chorizos e le salsicce. Metti tutto in una grande casseruola di tipo casseruola.
  • Aumentare l'intensità del fuoco e versare il brodo della prima cottura.
  • Infine, lascia bollire per 20 minutispegni il fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.
  • Servire questo piatto con il pane e servirlo in un piatto fondo, condendo con pepe e alloro.

Questo articolo è apparso per primo https://amelioretasante.com/preparez-cette-recette-facile-et-delicieuse-de-tripes-a-la-madrilene/