Il frutto del baobab, questo "super-cibo" che gli industriali hanno rubato

Consumato nell'Africa occidentale per secoli, il pane delle scimmie sta conquistando il mercato americano ed europeo.chiacchierare su Facebook

Il frutto del baobab, "super-cibo" dal sapore piccante, è ricco di vitamina C, calcio, fosforo, antiossidanti e magnesio. Chiamato anche pane di scimmia, affina l'appetito degli industriali in Europa e negli Stati Uniti. Ma questa crescente domanda sul mercato internazionale sta causando preoccupazione. Gli esperti mettono in guardia contro una produzione intensiva che indebolirebbe i baobab, già pesantemente colpiti dai cambiamenti climatici.

source: https://www.lemonde.fr/afrique/video/2018/08/07/le-fruit-du-baobab-ce-super-aliment-que-les-industriels-s-arrachent_5340202_3212.html