Preparare un delizioso soufflé di prosciutto e formaggio - Migliora la tua salute

Il soufflé di prosciutto e formaggio è una preparazione tipica della gastronomia francese, basata su uova e latticini. Il nome "soufflé" si riferisce all'aumento del volume dell'impasto durante la cottura e al fatto che, una volta servito, si riduce gradualmente.

Questo èun piatto che può essere dolce o salato. Rende possibile incorporare una moltitudine di ingredienti e ottenere varie combinazioni. Abbiamo soffiato verdure, pesce, frutti di mare, cioccolato, caramello, frutta, ecc. La ricetta che offriamo qui contiene prosciutto e formaggio, due ingredienti ricchi di proteine ​​e fonti di energia inestimabili.


Soufflé di prosciutto e formaggio, una ricetta molto facile da preparare

INon c'è bisogno di essere un esperto in cucina per preparare questo soufflé. Le tecniche per implementare sono davvero piuttosto semplici. L'obiettivo è che il cottura al forno ci permette di ottenere una pasta con una consistenza liscia, dorata e gonfia. Dovrebbe essere notato che la parte superiore del soufflé può a volte brunire più di quello che stavi cercando. Non preoccuparti, è del tutto normale.

L'importante è che ti dia la possibilità di preparare questo delizioso piatto che non solo ti porterà una sensazione di pienezza, ma ti lascerà anche un ottimo sapore in bocca. Tanto che vorrai riprenderlo. Ti consigliamo anche di accompagnarlo con un'insalata di barbabietole se lo consumi a pranzo. Sarai felice!

Ingredienti

Il soufflé di prosciutto e formaggio è une ricetta davvero squisitoe, i cui ingredienti possono essere adattati secondo i nostri gusti Ad esempio, puoi cambiare il tipo di formaggio o combinarne due nello stesso soufflé. D'altra parte, è possibile aggiungere prosciutto di York o prosciutto di tacchino e persino pancetta. Useremo la prima opzione qui.

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  • 7 uova
  • ½ tazza di burro (100 g)
  • 2 bicchieri di latte (400 ml)
  • 2 cucchiai di farina (20 g)
  • 1 tazza di formaggio tipo Gruyère (200 g)
  • 200 g di prosciutto di York (200 g)
  • Sel
  • Poivre
  • Erbe della Provenza (facoltativo)

Preparazione

  1. Prima di tutto grattuggia il formaggio e mettilo su un piatto.
  2. Fai pcaldo votre forno a 200 ºC.
  3. In una casseruola, sciogliere il burro. Quindi aggiungere la farina. Non dimenticare de mescolare permanentemente pnon abbiamo grumi.
  4. Versare gradualmente latte in padella Continua a mescolare per mescolare bene tutti gli ingredienti.
  5. Quindi tagliare il prosciutto in pezzi molto piccoli. Mescolare con formaggio grattugiato.
  6. Salare la miscela.
  7. Separa i gialli dai bianchi puis montarli nella neve utilizzando un frusta o miscelatore elettrico. Questo passaggio è molto importante perché è ciò che consente al soufflé di acquisire la consistenza desiderata.
  8. Aggiungere i tuorli al burro e al composto di farina, quindi i bianchi alla neve e infine il prosciutto e il formaggio.
  9. Il dovrebbe mescolare dal basso verso l'alto a dividere gli ingredienti in modo uniforme.
  10. Quindi, ungete lo stampo da soufflé e versate l'intera miscela.
  11. Mettere in forno per circa 40 o 45 minuti. Nel corso dei minuti, il soufflé di prosciutto e formaggio acquisirà un colore sempre più dorato e inizierà a emanare un aroma molto gradevole.
  12. si può arredamentoer con erbe della Provenza una volta tolto dal forno.
  13. servire immediatamente.

Ultime considerazioni

Il soufflé di prosciutto e formaggio può essere servito come antipasto o come piatto principale. Notare quello questa ricetta è adatta per persone 3 o 4. Dovrai quindi fare aggiustamenti proporzionali se il numero di ospiti varia.

donna che ha preparato il soufflé di prosciutto e formaggio

Questa ricetta può fare a meno di prosciutto per adattarsi alle diete vegetariane. Tuttavia, non è adatto ai vegani perché contiene diversi prodotti di origine animale.

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In un'interpretazione vegana, le uova potrebbero essere sostituite da farina di ceci. Inoltre, il tofu o una crema vegetale potrebbero sostituire i prodotti caseari. Un buon sostituto per il prosciutto potrebbe essere a base di soia o funghi. Tutto dipenderà dalle preferenze di tutti. Buon appetito !


Questo articolo è apparso per primo https://amelioretasante.com/preparez-un-delicieux-souffle-au-jambon-et-au-fromage/