Camden Town per svelare birreria e ristorante rinnovati

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Costi di lancio il suo concetto di "pub riccio", Camden Town ha assicurato che anche gli umani si prendano cura di loro, svelando piani per un birrificio rinnovato e un ristorante da 50 posti che aprirà in estate.

Il birrificio di Londra intraprenderà una riprogettazione del suo sito originale, costruendo un ristorante da 50 posti, una sala da caffè ampliata, uno spazio all'aperto per cibi e bevande, una brasserie e una nuova esperienza per i visitatori.

I lavori dovrebbero essere completati questa estate. Per consentire le modifiche, il bar esistente del birrificio in Wilkins Street Mews è stato chiuso, con un bar pop-up temporaneo nelle vicinanze che dovrebbe aprire il 1 marzo.

Una volta pronto, il sito offrirà la prima cucina su larga scala della brasserie, offrendo un menu di stagione fresco progettato da uno "chef chef partner" che sarà annunciato presto.

Le birre in offerta includeranno l'intera gamma di Camden, nonché le sue birre stagionali e Arch 55.

Jasper Cuppaidge, fondatore di Camden Town, ha dichiarato: “Non potrei essere più entusiasta della continua trasformazione della nostra prima casa a Camden in Wilkin Street Mews.

"Come luogo di nascita di Hells, continueremo a offrire la più fresca esperienza della birra e ora, con i notevoli cambiamenti, avremo la capacità e le risorse per essere in grado non solo di offrire, ma anche di ospitare una delle migliori esperienze di bere birra.

"Promette di essere un'oasi per i bevitori di birra e lo sviluppo vedrà lo spazio diventare un centro comunitario per birra, cibo, intrattenimento e istruzione". "

Cuppaidge ha fondato Camden Town nel 2010 e il birrificio offre ora una gamma base di cinque birre, tra cui la sua birra Hells Lager, nonché piccole serie stagionali di birra. Nel 2015 lo era venduto ad AB InBev per aiutare a finanziare la nuova crescita.

Deux ans plus tard, la città di Camden aprì un birrificio da 30 milioni di sterline a Enfield, portando la sua produzione a 400 ettolitri all'anno.


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Questo articolo è apparso per primo https://www.thedrinksbusiness.com/2020/02/camden-town-to-unveil-revamped-brewery-and-restaurant/

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